Quantité de boissons pour un mariage : champagne, vin, eau et softs
Par l'équipe de Mariage Traiteur Paris· Publié le · 3 min de lecture
Pour un mariage, comptez une demi-bouteille de champagne par invité au vin d'honneur, une demi-bouteille de vin par invité au dîner, une bouteille d'eau (1 L) par personne et 0,5 L de softs. Pour 100 invités : environ 50 bouteilles de champagne au vin d'honneur, 50 de vin au repas, 100 L d'eau et 50 L de softs.
Les boissons sont le poste où les couples se trompent le plus, dans les deux sens : des caisses de vin qui repartent pleines, ou un bar à sec à 23 h. Le calcul n’est pas compliqué si on le fait moment par moment plutôt que pour toute la journée d’un coup.
Combien de bouteilles de champagne pour un mariage ?
Comptez une demi-bouteille de champagne par invité pour un vin d’honneur de deux heures, soit environ 3 flûtes. Une bouteille de 75 cl sert 6 flûtes de 12 cl.
| Invités | Vin d’honneur (2 h) | Toast du dessert | Total champagne |
|---|---|---|---|
| 50 | 25 bouteilles | 8 à 10 bouteilles | 33 à 35 bouteilles |
| 100 | 50 bouteilles | 15 à 20 bouteilles | 65 à 70 bouteilles |
| 150 | 75 bouteilles | 25 à 30 bouteilles | 100 à 105 bouteilles |
Ajustez selon votre public. Si une partie des invités ne boit pas d’alcool, retirez-les du calcul du champagne et prévoyez des mocktails à la place.
Combien de vin au repas de mariage ?
Prévoyez une demi-bouteille de vin par adulte pour un dîner de mariage. Le partage entre blanc et rouge dépend du menu : un tiers de blanc et deux tiers de rouge est un bon point de départ, à inverser pour un menu de poisson.
| Invités adultes | Bouteilles de vin | Dont blanc | Dont rouge |
|---|---|---|---|
| 50 | 25 | 8 à 10 | 15 à 17 |
| 100 | 50 | 17 | 33 |
| 150 | 75 | 25 | 50 |
Si un plateau de fromage est servi, réservez quelques bouteilles qui s’y accordent. Notre article sur le plateau de fromage donne quelques accords.
Combien d’eau et de softs prévoir ?
Comptez 1 litre d’eau par personne sur la journée, et 1,5 litre en plein été. L’eau se partage environ moitié plate, moitié gazeuse pour le dîner. Pour les softs, jus et sodas, prévoyez 0,5 L par adulte et 1 L par enfant.
| Invités | Eau | Softs et jus |
|---|---|---|
| 50 | 50 à 75 L | 25 L |
| 100 | 100 à 150 L | 50 L |
| 150 | 150 à 225 L | 75 L |
N’oubliez pas le café : une tasse par adulte après le dîner, et un peu de thé.
Et pour la soirée dansante ?
Pour la soirée, comptez 2 à 3 verres par adulte qui reste après minuit. En général, la moitié à deux tiers des invités restent danser. Les boissons de soirée sont souvent des alcools forts, de la bière et beaucoup d’eau.
- Bière : 1 fût de 30 L pour 60 à 80 invités en soirée.
- Alcools forts : 1 bouteille de 70 cl pour 15 à 20 verres.
- Eau : remettez-en sur le bar, c’est ce qu’on boit le plus en dansant.
Comment éviter de manquer ou de gaspiller ?
Ajoutez 10 % de marge au total, et négociez la reprise des bouteilles non ouvertes. Beaucoup de cavistes et de domaines reprennent les bouteilles fermées. Demandez-le avant de commander.
Quelques règles qui évitent les surprises :
- Calculez par moment (vin d’honneur, dîner, dessert, soirée) plutôt que sur la journée.
- Séparez les adultes et les enfants dans le décompte.
- Vérifiez le droit de bouchon si le lieu ou le traiteur facture l’ouverture des bouteilles apportées.
- Prévoyez la glace : environ 1 kg pour 4 à 5 invités en été, pour rafraîchir les bouteilles et servir les softs.
Pour préparer l’ensemble du budget, en dehors des boissons, voir notre guide budget mariage. Et pour l’apéritif qui accompagne le champagne, nos formules de vin d’honneur.
En images
Photos prises lors de réceptions préparées par Mariage Traiteur Paris.
Questions fréquentes
Combien de bouteilles de champagne pour 100 personnes ?
Pour un vin d'honneur de 2 heures, comptez environ 50 bouteilles, soit 2 à 3 flûtes par invité. Ajoutez 15 à 20 bouteilles si le champagne est aussi servi au dessert pour le toast et la pièce montée.
Combien de flûtes dans une bouteille de champagne ?
Une bouteille de 75 cl sert 6 flûtes de 12 cl environ. Un magnum (1,5 L) en sert 12.
Combien de bouteilles de vin pour un mariage de 100 personnes ?
Environ 50 à 60 bouteilles pour le dîner, soit une demi-bouteille par adulte. Prévoyez à peu près un tiers de blanc et deux tiers de rouge, à ajuster selon le menu.
Comment calculer les boissons pour un mariage sans alcool ?
Remplacez le champagne par des cocktails sans alcool (environ 25 cl par invité au vin d'honneur), puis comptez 1 L d'eau et 0,75 L de softs, jus et thé par personne sur la journée.
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